菜心毛豆米
毛豆碧绿脆嫩，炒着吃清淡怡人，非常受欢迎。将菜心碎、胡萝卜丁和豌豆一起炒，口感丰富，吃到嘴里的都是满满的绿色食品。
-
1 去皮的胡萝卜切1厘米厚的片，切条，切成丁。 -
2 洗净的菜心取菜梗，切1厘米长的段。 -
3 锅中加约600毫升清水烧开，倒入胡萝卜，煮沸。 -
4 加入毛豆，煮约1分钟。 -
5 将煮好的材料捞出。 -
6 用油起锅，倒入葱白、蒜末炒香。 -
7 倒入焯水后的菜心炒匀。 -
8 加入煮过的胡萝卜、毛豆。 -
9 拌炒均匀。 -
10 加入盐、味精、鸡粉炒匀调味。 -
11 翻炒匀至熟透。 -
12 盛出装盘即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
毛豆富含蛋白质、维生素、钙、镁、铁等多种营养物质，还含人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。 -
制作指导
煮毛豆时，可加一小撮盐，因为盐能使叶绿素趋于安定而防止被破坏。
相宜相克
-
与青豆搭配相宜的食材
丝瓜
防治口臭、便秘
香菇
改善食欲不佳
平菇
预防感冒
草菇
增强机体抵抗力
鸡腿菇
降血糖、降血脂
花生
健脑益智 -
与青豆搭配相克的食材
猜你喜欢
