雪梨雪耳洋参汤
夏天，体能消耗较大，饮食上要及时补充能量，雪梨雪耳洋参汤，夏天的清凉饮品。
-
1 将洗净的雪梨切取果肉，改切块。 -
2 洗好的银耳去除根部，再切小块。 -
3 洗净的瘦肉切片，再切块。 -
4 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉块，淋入少许料酒。 -
5 拌匀，汆去血渍，再捞出材料，沥干水分，待用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧热，放入汆好的瘦肉块。 -
7 撒上洗净的蜜枣，倒入备好的西洋参，淋上少许料酒。 -
8 盖盖，烧开后用小火煮约30分钟，至药材析出有效成分。 -
9 揭盖，倒入切好的雪梨、银耳，搅散、拌匀。 -
10 再盖上盖，用中小火煮约20分钟，至食材熟透。 -
11 揭盖，加入少许盐，拌匀，改大火略煮。 -
12 关火后盛出煮好的菜肴，装在碗中即成。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
银耳含有蛋白质、肝糖、海藻糖、甘露糖醇、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养元素，具有提高肝脏解毒能力、和血、补脑提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。 -
制作指导
蜜枣较甜，加入的盐不宜太多，以免影响了汤汁的味道。
相宜相克
-
与梨子搭配相宜的食材
猪肺
清热润肺、助消化
蜂蜜
缓解咳嗽 -
与梨子搭配相克的食材
螃蟹
引起腹泻，损伤肠胃
猜你喜欢
