作为一个又懒又宅的吃货，周末是怎样度过的？

首先当然是睡到自然醒，然后一定是吃，

吃货永远离不开“吃”这个字。但是，

除了吃，也要陶冶陶冶情操，看看关于美食的电影，

刷新对美食的认知，丰富下这美好的周末时光。

《深夜食堂》是安倍夜郎在

杂志《ビッグコミックオリジナル》上连载的治愈系漫画作品。

作品亦多次改编为同名电视剧。有一次，

漫画家安倍夜郎听到某张CD里的一首歌，

间奏旁白说了一句"深夜零时起营业的炸串店"，

这成了《深夜食堂》故事的起点。早在很久以前就喜欢看《深夜食堂》，

这部非常有名气的电视剧已经播到第四季啦。

现在有了电影版，如果你喜欢美食，

喜欢温暖的故事情节，一定不要错过这部电影，

但是最好能把电视剧都看完了，再看这部电影哦。

在剧中，每一份美食仿佛都带着一个人的故事，

那些食物不仅是对腹中饥饿的满足，

更是一种对某种情感意义上的依恋。

深夜里，店里的客人倾听和述说各自的故事，

充满了人情味和美食香味的屋子，

在这个深夜，变得意义非凡。虽然店里有菜单，

但是只有很少的几道菜，如果你想吃的老板会做，也会做给你。

像这样的老板，中国的店主们，了解一下。

对吃的有一定要求的人，每次点菜的时候都会说：

“老板多放辣椒、老板多些蔬菜少些肉、老板，面条要硬些的。”

只因为从小吃惯了妈妈煮的硬面条，所以，在外也会追寻那样的味道和做法。

在南方工作，有时候非常想念北方的菜，

每次和朋友出去吃饭，

都会点同一道菜，朋友觉得我太执着，其实更多的是，

执着于那份菜带来的情感吧，

因为心里总是觉得，那道菜是妈妈做的。

不管我们走得有多远，去到多远的城市，

食物和口味总是会提醒我们，

我们的根属于哪里。失去勇气和信心的时候，

只要还有吃的欲望，就一定还会遇到幸运。

食物，可以唤醒迷失在黑暗中的人，是人这一生，

缺一不可的东西。

《深夜食堂》-玉子烧

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《寿司之神》这是一部关于三星厨师小野二郎的纪录片。

之所以当作电影推荐给大家，其实是想让大家去了解

厨师对美食的敬畏精神和对工作上的那股较真的劲是值得我们肯定的。

我们每吃到的一份美味，都是他们用对美食的敬畏之心做出来的，背后的努力是我们想象不到的。

二郎先生说：“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，

但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”

这让我想到了“匠人精神”，他们一生只做一种职业，

认真对待自己的工作，在三百六十五天中重复着一件事，

一年又一年的积累经验，沉淀，不断挑战昨天的自己，

不舍弃信念，用一生来做这份工作，这就是匠人精神。

在二郎先生的话语中，能看出，他对于工作的热爱，

已经是一种深入骨髓的热爱，

那种精神能轻而易举的影响到身边的每一个人，

这就是一个真正的“职人”该有的样子。

在影片中，店里的食物就只有寿司，简单自然的味道让寿司开始在世界各地受到欢迎，种类繁多。

按照制作的方法不同，分为生、熟寿司、压寿司、握寿司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等。

鲫鱼寿司是日本料理中，最著名、最具代表性的寿司。讲究的人，在品尝寿司上也是有顺序的，

先食白肉,后食红肉；先食刺身后吃熟食；先食味淡而后食味浓的寿司。

三文鱼寿司

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《乌冬》UDON,又作乌龙,乌冬面，是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。

现在看这部电影总有种怀旧风的感觉，

以故事为主，在日本的乌冬之乡赞岐县，

梦想着可以出人头地的松井香助去到美国打拼，

在而立之年时还一事无成，不仅这样，

还背了一身债回到了故乡。父亲的不待见让他决定要找一份工作，

在无意中，进了一家杂志社。最后掀起了一场乌冬面的热潮，

因为吃乌冬面的人越来越多，老板为了快速，

制作乌冬面不再认真，面的宽度越来越窄，

不过好景不长，吃的人也越来越少，

最终热潮退去，经过了大起大落，最后一切归于平静。

虽然是一部喜剧剧情电影，

但是居中故事还是比较温暖的，

看完这部电影后，你可能要去吃一碗乌冬面。

《乌冬》-乌冬面

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日本美食文化之“精”

精，就是食物的颜值，日本料理，在颜值方面的追求大于料理的味道纯正。先不说料理好不好吃，

但是颜值一定要在线。而且每一道菜都会放在不同的盘子里，盘子的形状也各有不同，

非常讲究。或许有人觉得这太麻烦了，吃个饭而已，

何必这么讲究，相反，有的人觉得这样的吃饭方式，非常有趣，给生活增添了一种精致感。

日本美食文化之“淡”

淡，是日本料理中最大的优点，日本人之所以长寿，可能也与饮食的清淡有着相关性，平时常见的寿司、

生鱼片都是十分清淡的食物，对于常吃油腻、辛辣食物的人来说，吃起这些来，清淡无味，

但习惯后就会觉得，吃起来非常爽口清香，对身体也是有极大的好处的。日本人对于美食很是讲究，

每份食物从摆盘都要求到精细，食物上讲究营养，他们也追求自然的饮食习惯，

在食物的烹调上崇尚原汁原味，很少用调料，多以清淡的口味为主，最常见的就是生鱼片啦，

生食可以很好的保留最原始的味道。二郎先生的寿司就算得上是“极简的纯粹”。

总结，做美食，需要用心去感受细节，专注细节，用心的料理，就像是一件艺术品，

它不仅有外在的美丽能让人一眼看到，还有丰富带有情感的内心，能让人接收到你真诚的信息。

美食之所以美味，是因为我们对食物报以尊重。

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