【选购要诀】 选购萝卜缨时，应以新鲜，无老叶黄叶、病虫害的为佳。 【保存方法】 萝卜缨保存前应洗净，沥干，再放入冰箱冷藏。

【营养成分】 萝卜缨含有胡萝卜素、钙、铁及多种维生素等营养元素。 【养生功效】 1.萝卜缨可以帮助治疗胃胀，有开胃止泻的效果。 2.萝卜缨含较丰富的粗纤维，可预防便秘。 3.萝卜缨含有丰富维生素C和矿物质，有润肤养颜的作用。

【烹饪指南】 萝卜缨清炒或者与其他食材一起搭配炒食均可。 萝卜缨也适合煮汤食用，但是做汤前要先将萝卜缨焯水去除苦味。 【食疗偏方】 取萝卜缨100克，捣烂取汁，用开水送服，可治伤寒或伤食引起的呕吐。 【适宜人群】 一般人群皆可食用萝卜缨。 【不宜人群】 体质虚弱、气血不足者和在服用人参、西洋参者忌食萝卜缨。 【搭配宜忌】 相宜 萝卜缨 + 猪肉 = 消食，除胀 相克 萝卜缨 + 人参 = 功效相悖 萝卜缨 + 首乌 = 功效相悖